客家人告诉你
深圳文化底蕴有多深厚
在大家眼里，深圳是一个没有太多古文化沉淀的年轻城市。其实如果人们认真去了解过深圳的过去，就会发现深圳30年发展造就辉煌，背后以客家人文为主的本土文化却早已沉淀数百年，并保留下了大量的客家民俗精粹。客家人又称客家民系，在几千年的民族大迁徙中逐步成型，是华夏文明最古老的负载者。在漫长的移和文化碰撞中，客家人形成了自己独特而淳美的风土人情。
（大万世居开年仪式）
一座围屋
一段客家人的漂泊史
明末清初时期，赣粤边境匪盗四起，社会动荡不安，客家的大户人家为有效地保住自家安全，保住聚集的财产，耗费巨资经营修筑独具客家文化的“家园”。这一座座固若金汤的庞大建筑，四角建有炮楼，楼内连通，相互呼应，火力交叉如网；御火攻，围内设有多处消防注水口；防围困，围内置设多处粮仓……这浸润着客家人血与泪的围屋形式，包容了客家人经历的岁月沧桑，留存人们的心里，构成漂泊他乡客家人梦牵魂绕的呼唤。
（大万世居客家围屋）
炖茶、酿豆腐
都是舌尖上的客家人文
客家人历来好客喜茶。他们大多居于山区，自己种茶、制茶。即使没有茶园茶山的人家，也要在房前屋后种上几棵。客家人喝的是热茶，亲戚朋友来了，首先是炖滚茶、然后是各式各样的茶料。邻里乡亲路过家门也要热情招呼：“进来，食碗茶来！”酿豆腐这道菜是根据北方酿饺子演化而来的，由于南方稻多而少麦，又盛产黄豆，人们便把豆腐当作饺皮酿进肉馅煎煮熟，发现味道特别鲜美，如今已成为客家三大名菜之一。
（客家擂茶）
客家人文风俗如此博大精深而淳美，堪称华夏民俗文化之精粹。在深圳，就有这么一处生动记载着客家文化的宝地。
客家大万世居
坪山文脉所在
坪山新区的曾氏于清乾隆五十六年（1791年）建成大万世居，有过100多户、1000余口曾姓族人居住于此。从高处俯瞰，大万世居平面呈“回”字型，围屋由内外两转环套而成，主体建筑为土木结构。200多年过去了，大万世居仍像是一个老当益壮的老人家，虽然看起来已经陆离斑驳，但却积淀了许多故事。今天，大万世居还有许多珍贵民俗人文遗产：祠堂内外，堂壁堂梁的书法绘画，雕梁画栋，工艺运笔极为精湛。据曾氏族人介绍，大万世居每年要都举办盆菜宴，同时还会举行祭祖、舞麒麟等活动，每每到此节日都是热闹非凡。这些文化遗产受到了前来参观的深圳市民极大的喜爱。2002年7月，大万世居被广东省人民政府评为省级文物保护单位，这里是坪山文脉的传承，更是几代人的回忆！
（大万世居）
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客家人告诉你
深圳文化底蕴有多深厚
在大家眼里，深圳是一个没有太多古文化沉淀的年轻城市。其实如果人们认真去了解过深圳的过去，就会发现深圳30年发展造就辉煌，背后以客家人文为主的本土文化却早已沉淀数百年，并保留下了大量的客家民俗精粹。客家人又称客家民系，在几千年的民族大迁徙中逐步成型，是华夏文明最古老的负载者。在漫长的移和文化碰撞中，客家人形成了自己独特而淳美的风土人情。
（大万世居开年仪式）
一座围屋
一段客家人的漂泊史
明末清初时期，赣粤边境匪盗四起，社会动荡不安，客家的大户人家为有效地保住自家安全，保住聚集的财产，耗费巨资经营修筑独具客家文化的“家园”。这一座座固若金汤的庞大建筑，四角建有炮楼，楼内连通，相互呼应，火力交叉如网；御火攻，围内设有多处消防注水口；防围困，围内置设多处粮仓……这浸润着客家人血与泪的围屋形式，包容了客家人经历的岁月沧桑，留存人们的心里，构成漂泊他乡客家人梦牵魂绕的呼唤。
（大万世居客家围屋）
炖茶、酿豆腐
都是舌尖上的客家人文
客家人历来好客喜茶。他们大多居于山区，自己种茶、制茶。即使没有茶园茶山的人家，也要在房前屋后种上几棵。客家人喝的是热茶，亲戚朋友来了，首先是炖滚茶、然后是各式各样的茶料。邻里乡亲路过家门也要热情招呼：“进来，食碗茶来！”酿豆腐这道菜是根据北方酿饺子演化而来的，由于南方稻多而少麦，又盛产黄豆，人们便把豆腐当作饺皮酿进肉馅煎煮熟，发现味道特别鲜美，如今已成为客家三大名菜之一。
（客家擂茶）
客家人文风俗如此博大精深而淳美，堪称华夏民俗文化之精粹。在深圳，就有这么一处生动记载着客家文化的宝地。
客家大万世居
坪山文脉所在
坪山新区的曾氏于清乾隆五十六年（1791年）建成大万世居，有过100多户、1000余口曾姓族人居住于此。从高处俯瞰，大万世居平面呈“回”字型，围屋由内外两转环套而成，主体建筑为土木结构。200多年过去了，大万世居仍像是一个老当益壮的老人家，虽然看起来已经陆离斑驳，但却积淀了许多故事。今天，大万世居还有许多珍贵民俗人文遗产：祠堂内外，堂壁堂梁的书法绘画，雕梁画栋，工艺运笔极为精湛。据曾氏族人介绍，大万世居每年要都举办盆菜宴，同时还会举行祭祖、舞麒麟等活动，每每到此节日都是热闹非凡。这些文化遗产受到了前来参观的深圳市民极大的喜爱。2002年7月，大万世居被广东省人民政府评为省级文物保护单位，这里是坪山文脉的传承，更是几代人的回忆！
（大万世居）
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